deutsch | english
Regisztrált felnőttképzési intézmény
Ny.szám: 01212-2010
Barista.hu
Partner neve

Szombat


07.45-08.00 Érkezés

08.00-08.45 Espresso kóstolás
Single Origin espresso összekóstolása a klasszikus olasz espressóval.
08.45-12.30 Latte art 4. - az öntéstechnika fejlesztése
Még egyszer visszatérünk a latte art-hoz, hogy friss fejjel (és kézzel) fejlesszük tovább az eddig tanultakat, folyamatos szakmai segítség mellett. Egyedi formájú tejkiöntők tesztelése. További minták öntési technikájának bemutatása, elemzése, az öntés lépéseinek kipróbálása. Öntéstechnika kisebb pohárba (cortado) és nagyobb csészébe (caffe latte, flat white). Folyamatos gyakorlás 2 fős csoportokban az eszpresszó munkaterületeken.
12.30-13.00 Napi zárás
Zárási feladatok a kávépultban.

A tanfolyam elvégzése után tanulóink számára további zártkörű workshopokat szervezünk rendszeresen, ahol műhelymunka keretében cserélhetik ki tapasztalataikat egy-egy adott témában (latte art öntési technikák, új kávékészítési metódusok, kávékóstolás,technológia...).

 

Péntek